ブログ

2023年12月26日(火)学んで、作って、食べて!お正月博士になろう!😋🎍

日本の伝統「お正月」🌅

年神様を迎えるために、昔から様々な準備をしてきた

日本人ならではの文化です😊

年神様へお供えする料理であるお節料理には

たくさんのお料理があり、

それぞれに意味や由来があります🍀

 

お節料理について、昨年度もお世話になった食育のプロ、

井上小百合先生に教えていただきました✨

お重の段数や、お節料理に入っている食材のお話を

真剣に聞く子どもたち👂✏️

 

そして、座学だけでは終わりません❗️😏

お節料理のひとつ、《煮しめ》を

子どもたちが実際に作りました❗️🎍

 

大根、れんこん、高野豆腐、出汁殻のしいたけなどなど

たくさんの具材を包丁で切っていきます🔪

緊張しながらも、丁寧にゆっくり包丁を扱う子どもたち☺️

    

 

サヤエンドウは筋をとり、にんじんをお花型でくり抜き、

こんにゃくも手綱こんにゃくにして、、、

 

 

 

下ごしらえが完了❗️✅

 

お鍋の中でたくさんの具材を一緒に炒め、干ししいたけからとったお出汁でぐつぐつ煮ます💕

 

お出汁とお野菜のよい香りがしてきました☺️

しばらく煮込むと、彩り満点のお野菜たっぷり煮しめが完成✨

みんなで「いただきます‼️」🙏

お鍋4つでた〜っぷり作りましたが、

「めっちゃ美味しい〜❗️🤩」と

子どもたちがおかわりして全て空っぽになりました😂

実際に作って、食べて、素敵な食育のお時間となりました😊
講師の井上小百合先生、ありがとうございました❗️♪

 

関連記事

  • 2024年02月04日(日)

    第二回まなびや作品展🐉

  • 2023年12月27日(水)

    冬至うどんづくり

  • 2023年12月26日(火)

    学んで、作って、食べて!お正月博士になろう!😋🎍